黃氏在收過一次蕭嬋做的形狀奇葩的饅頭之后,知道她雖于釀酒之道頗有天分,但廚藝卻是普普通通,只能保證她和弟弟不餓死時(shí),便益發(fā)從心底疼惜起姊弟倆,不僅在學(xué)堂時(shí)對蕭銳會暗中照拂,也時(shí)常送些吃食點(diǎn)心到蕭家去。
蕭嬋喜歡黃氏,除了因?yàn)辄S氏性格大方,也有一些是因?yàn)槭讯鴮δ赣H的孺慕,所以對方送來的吃食她都照單全收,回的禮自然就是她釀的酒。
如今洛家的酒水幾乎都讓蕭嬋包辦了,不僅黃氏愛喝,連洛世瑾興致一來,也會斟上幾杯小酌。
時(shí)序飛快的到了秋收,今年雨水充足,泉水村迎來了一波豐收的喜悅。
蕭嬋家沒有田地,無須下田勞碌,不過她也關(guān)了腳店,到張嬸子家和一些走得近的人家?guī)兔,不管收割還是打谷子她都是一把好手,每到這個(gè)時(shí)節(jié),東村的人就沒有不喜歡她的。就連年紀(jì)不大的蕭銳也戴著斗笠,幫忙用耙子翻動(dòng)曬著的谷子,只因夫子說即使是讀書,也不能四體不勤、五谷不分。
學(xué)堂放一個(gè)月的田假,聽說連洛夫子自己,在秋收時(shí)也會到自家的地去忙活呢!
忙過了這一陣,蕭家腳店還是沒開,原是時(shí)近重陽,蕭嬋必須為新釀的酒做第一次投料的準(zhǔn)備了。
黃氏知道蕭嬋有事要到縣城里,特地把家里的馬車借給她,還讓她不必?fù)?dān)心弟弟,這一天便把蕭銳留在了學(xué)堂。
當(dāng)馬車來到蕭家門口,蕭嬋竟是乖乖的等車夫下來放腳凳,沒有自個(gè)兒跳上車,因著今日是要進(jìn)縣城,她難得穿了裙子,自不能像穿男裝時(shí)那般粗魯。
「麻煩到縣城里……咦?洛夫子?怎么會是你!」待到一抹黑影靠近,蕭嬋話說到一半抬頭,隨即被前來放腳凳的洛世瑾驚呆了,還揉了揉自己的眼睛,確定沒看錯(cuò)。
洛世瑾倒是很淡定,他也不知道為什么,聽母親提到她要到縣城里,他便自告奮勇趕車,如今見到她雖驚訝卻沒有不喜,心里也輕松許多。
「我有要事到縣城里,便順道一同去了。」洛世瑾面不改色地朝她伸出手!傅故悄,蕭家腳店這么多日不開門沒關(guān)系嗎?」
蕭嬋大大方方的扶著他的手上車,一邊笑道:「無妨的,腳店在我爺爺那時(shí)候就是要開不開的,何況現(xiàn)在還在秋收,不只蕭家腳店,鎮(zhèn)上不少鋪?zhàn)佣疾婚_的,大家也習(xí)慣了!
洛世瑾點(diǎn)點(diǎn)頭表示理解,自己回到了車轅上,抖了下強(qiáng)繩馬車便緩緩行出泉水村。
馬車平穩(wěn)的行在鄉(xiāng)道上,經(jīng)過蕭家腳店后入了鎮(zhèn),也沒有停留,直直朝著縣城而去。
蕭嬋恍恍惚惚地想著,洛夫子不僅書讀得好,車也駕得不錯(cuò),坐在車?yán)镞@么晃著竟是舒服得讓人想睡了……
前方車轅的洛世瑾突然開口道:「你到鎮(zhèn)上做什么?」
這話題不知牽動(dòng)了什么,蕭嬋一下精神都來了,突然往洛世瑾那方向挪過去,要不是馬車在動(dòng),說不定她會直接移到車轅上與他同坐。
洛世瑾心里一慌卻是不動(dòng)聲色,她離他背后極近,整張臉都湊了過來,他幾乎可以感受到她的呼吸,背上的汗毛都豎起來。
然而蕭嬋卻不知道她一個(gè)動(dòng)靜,讓平素泰山崩于前而色不變的洛世瑾差點(diǎn)跳車,只是興致勃勃地道:「我從年初開始就想釀一種新酒,這種新酒與過去泉水村里習(xí)慣釀酒的方式大不相同,是我和草原那里的人學(xué)來的。只是新的制酒之法需要又蒸又釀,我這次到縣城里,就是想找一些適合用來蒸酒的器具。」
「新的釀酒之法?」洛世瑾微一沉吟后問道:「你明年所有的新酒都打算用新的方法釀?」
「對!」蕭嬋答得斬釘截鐵!缚赡苣銜X得奇怪吧,現(xiàn)在我釀的酒已經(jīng)很不錯(cuò)了,何不繼續(xù)釀下去?如此可以拉長鉆研新酒方的期限,替我自己留點(diǎn)余地。我是想我畢竟只有一個(gè)人,沒辦法兩邊兼顧,所以只能先放下一邊。我都想好啦!今年我的酒賣得不錯(cuò),等這批酒水賣完應(yīng)當(dāng)能賺點(diǎn)銀兩,再加上洛夫子你不收束修,要撐到我制出新酒來不成問題!
說完,她又像是在替自己鼓勁似的,拳頭用力握緊,「那新酒,我一定可以釀出來的!」
洛世瑾不必回頭就能想像她目光必是炯炯有神,意氣風(fēng)發(fā)的模樣,心里有點(diǎn)想笑。
「我也相信你一定可以的,你爺爺花了那么多年時(shí)間也沒改進(jìn)酒方,到你手上隨即釀出美酒,足見你天賦驚人,我都有些期待你明年用新酒方制出的佳釀了!顾麤]有勸退她,反而鼓舞起她,這并不是說好聽話,而是他對她真的有信心。
「屆時(shí)我肯定讓洛夫子第一個(gè)品嘗。」她笑吟吟地道,頗有幾分找到知音的感覺!肝蚁脶劦男戮瓢,必須有幾個(gè)特點(diǎn)。其一是要猛烈如火,再來是要香氣過人,然后還得口味醇厚,最后也是最重要的,必須原料易得!
「哦?為什么要原料易得?不是越稀罕的原料越可能制出你口中說的那等美酒嗎?」洛世瑾好奇。
「如果真釀出來,我希望我的酒能賣遍天下,而不是局限在權(quán)貴之間。但要賣給平民百姓,這酒就不能太貴,基于我鉆研出的工藝頗為復(fù)雜費(fèi)事,這部分的成本是省不了了,可至少在原料部分能節(jié)省些,這樣至少一般百姓也能負(fù)擔(dān)得起!
蕭嬋說著這話時(shí),眼眸璀璨。
這種過去被洛世瑾認(rèn)為不馴囂張的眼神,如今他知道那是一種自信。
他過去見過的大多是京城貴女,不是小意內(nèi)斂,就是盛氣凌人,沒有人有她這等眼神,無怪乎他錯(cuò)認(rèn)了。
此時(shí)他好想回頭看看,只是他壓抑住了這種沖動(dòng)。
馬車緩緩地駛?cè)肟h城里,平時(shí)總覺得索然無趣的一段長路,因著有了蕭嬋的陪伴,洛世瑾竟覺得妙趣橫生,恨不得這段路再長一些。
將馬車寄放在車行,按理兩人在此就應(yīng)分別,再相約好回程的時(shí)間。然而洛世瑾見蕭嬋站在街口一臉茫然,遂主動(dòng)說道:「你想找什么樣的器具,可否透露與我,說不準(zhǔn)我能替你找到!
蕭嬋聞言眼睛一亮,是了!聽說洛夫子博學(xué)多聞,說不定真能替她找到!幸好這回駕車的是洛夫子,若是換了真的車夫,今日約莫她空手來就空手回去,白走這么一趟了。
「我需要一個(gè)甑子,很大很大的甑子,讓我可以一次蒸很多的原料!顾呎f邊比劃,手劃的圈都快比她人還大了,看起來相當(dāng)生動(dòng)有趣。
不過比著比著,她又自我懷疑起來,否定道:「好像不能那么大,我怕我搬不動(dòng),那小一點(diǎn)也無妨……」
她最后比了一個(gè)約莫水缸大小的尺寸。
「還需要一把大鐘子,這么大的甑,里頭的原料也會很多,用一般的鍋鏟是鏟不動(dòng)的吧?還有這甑上部要有一個(gè)蓋子,還要加上一支管子,屆時(shí)容器里裝冷水,蒸煮取酒時(shí),酒水便能凝于器壁之上,順著管子流出……」
她越說越復(fù)雜,彷佛天馬行空,但洛世瑾卻慢慢地聽出了一個(gè)輪廓,又覺得這蒸釀的方法她是真的琢磨過的,而不是光憑想像,無怪乎她那般有信心。
「你說的東西市面上買不到的!孤迨黎苯恿水(dāng)?shù)恼f,眼見蕭嬋臉垮了下來,他想了下便說道:「你和我來!
兩人不往縣城大街去,而是拐彎進(jìn)了另一塊地方,這一帶鄰近縣學(xué),有不少的書畫鋪?zhàn)优c茶樓,有條圳溝穿過,兩岸種的是特地由江南移植而來的柳樹,氣氛悠閑寧靜,與另一頭熙熙攘攘的市集不同。
這里蕭嬋還是第一次來,幾乎都忘了自己來干么的,左顧右盼看什么都好奇,甚至見到了縣學(xué)前的石獅,還偷偷上前摸了一把,說是要沾沾文氣,等回泉水村再用這只手好好摸摸她家蕭銳。
洛世瑾險(xiǎn)些沒憋住笑,用手搗住半張臉,假裝咳了幾聲才勉強(qiáng)掩飾過去,而后煞有其事地認(rèn)真說道:「身為蕭銳的夫子,我認(rèn)為與其迷信這等虛無之事,不如寄望在我身上。」
蕭嬋神色古怪的望著他,「你是要我先摸摸你,然后再回去摸阿銳?」
「咳咳咳……」洛世瑾這回是真咳了,好半晌才平復(fù)呼吸,沒好氣地盯住她。
蕭嬋不客氣地回瞪,明明他就是這個(gè)意思。
兩人大眼瞪大眼半晌,最后不知是誰先噗嗤一聲笑出,方才那帶著一絲絲曖昧的奇怪氣氛瞬間消散。
洛世瑾從沒想過和一個(gè)人相處能如此有趣,沒有負(fù)擔(dān)及包袱。
過了書院又走了片刻,他領(lǐng)她進(jìn)了一座茶樓。那茶博士是認(rèn)識洛世瑾的,一見人隨即就將兩人引入一間雅間,雅間里擺設(shè)清雅,花卉盆景、屏風(fēng)掛軸皆有,除了給客人品茶的茶幾,一旁還有個(gè)大桌,上面擺著文房四寶,似是想讓在此間聚會的文人抒發(fā)情志用的。
洛世瑾特地帶蕭嬋前來,為的就是這張大案。
他鋪好紙研好墨,便按照她方才說的,畫出了蒸酒甑子大概的樣子,包含上部取酒的設(shè)計(jì),連接的管道等等,一目了然,令蕭嬋看得驚嘆不已。
她點(diǎn)頭如搗蒜,「對對對,就是這樣的東西,真的買不到嗎?」
洛世瑾好笑地看著她,「你何曾見過誰家的甑子長得這么大又這么奇怪?」
蕭嬋傻笑了起來,但隨即又失望地唉了一聲,「那我這回縣城里不是白來了?」
「雖然買不到現(xiàn)成的,但我們可以訂做。」洛世瑾并沒有注意到他用了「我們」,顯然已經(jīng)把她當(dāng)成自己人。
「對!這么大的甑子得訂做才行!故拫日f著就扭頭想往外走,「我去找瓦匠……」
「等等!」洛世瑾連忙將她拉回,當(dāng)他大手握住她手腕時(shí),驚訝于她的纖細(xì)及柔嫩,這才意識到自己干了什么,連忙放開了手。
他不想用咳嗽掩飾了,再咳下去約莫她要以為他生了什么病,只能硬著頭皮把話說完,「你要的甑子是用來蒸酒的,長期反覆高熱又冷卻,瓦制的甑子很快就會裂了,必須用銅制的!
蕭嬋才覺得剛剛被他摸過的地方怪怪的,似是微微的發(fā)癢,讓她頗為不自在,但他一番話又轉(zhuǎn)移了她的注意力。
「銅制的要找誰做?鐵匠嗎?」她呆呆地問。
「隨我來吧,一般的鐵匠只怕做不出你要的東西,我認(rèn)識一個(gè)師傅,專門做兵器的……」
隨著洛世瑾的話,兩人又走出了茶樓。
在縣城的這一日,洛世瑾陪蕭嬋跑遍了大街小巷,采購訂制她釀酒所需之物。
他們談天說地,東拉西扯,好不愉快,從沒想過彼此學(xué)識天差地遠(yuǎn),居然這么有話說,一直到東西買齊,回到車行取馬車踏上歸程,兩人都遺憾著今日的時(shí)光竟是過得飛快,不能再相處得久一點(diǎn)。
九九重陽,寧陽縣一帶當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣賞菊吃蟹,登高飲酒,再遍插茱萸。
不過這些節(jié)目在泉水村是看不到的,先不說村后的大山有猛獸,沒幾個(gè)人敢登高,也是沒那閑工夫,大部分人還是該種菜的種菜,該上工的上工,頂多村里人會把菊花泡在他們的酒水里,在重陽這日取出來飲,或蒸些米糕當(dāng)成重陽糕吃,也算是應(yīng)應(yīng)節(jié)氣。
這一日,卻是蕭嬋準(zhǔn)備為新酒做第一次投料的日子。
第一次投料也稱作下沙,所謂「沙」就是釀酒的原料,泉水村釀酒一向用的都是高粱,蕭嬋也不打算改,畢竟在她的想法里,材料必須易得,釀新酒才有意義。她打算這幾日都泡在腳店里不回了,所以蕭銳只好留在學(xué)堂麻煩黃氏照看著。
因著蕭銳聰明可愛還聽話,不似城里孩童頑劣傲氣,又有他們沒有的老實(shí)和純樸,且和黃氏自己那少年老成的兒子天差地遠(yuǎn),所以黃氏很喜歡他,恨不得就留在自己家里陪伴,也不可能不答應(yīng)。
不過聽說蕭嬋這是因?yàn)橹漆勑戮苼淼搅酥匾A段,洛世瑾親自來了蕭家腳店,他也想看看自己為她畫出來的蒸酒銅甑究竟合不合用。
若換成別人,蕭嬋必定請他出去,釀酒之法在各家都是秘方,誰會歡迎旁人來看?但洛世瑾不同,他在她制作器具時(shí)提供大量幫助,還有一些制酒時(shí)她想不透的關(guān)鍵,去詢問他總能得到答案。
他雖不曾釀酒,但閱歷豐富,宮里來自天南地北的幾種貢酒,其制造過程他都能說出個(gè)一二給她相當(dāng)大的啟發(fā)。
所以發(fā)現(xiàn)他不請自來,蕭嬋高興都來不及,笑嘻嘻的把人迎進(jìn)來。
「阿銳在我家吃好睡好,我母親待他比待親生兒子還好,你不必?fù)?dān)心。」洛世瑾本只是想替蕭銳報(bào)平安,但想到那小子黏黃氏的模樣,他不由失笑道:「我還怕他會樂不思蜀,不想回家了呢!」
蕭嬋聽了也是一陣好笑,指著洛世瑾說:「舍了弟弟換來一個(gè)夫子,我不虧啊!」
兩人俱是笑了起來,接著開始忙碌。
蕭嬋也不客氣,她扛高粱時(shí)洛世瑾也扛高粱,下沙之前要先將高粱磨碎,然后加入熱水潤料,所以當(dāng)她推石磨推得累了,也自然而然的與洛世瑾換手,由他推磨,她來放料。
瞧他推得齜牙咧嘴,蕭嬋大樂,一邊糾正他的動(dòng)作一邊解釋道:「你別瞧這石磨大,動(dòng)作對的話一點(diǎn)都不費(fèi)勁。而且釀酒用的高粱不能磨成粉,只要磨碎,所以非得用這么粗的石磨不可!
洛世瑾推了幾回,饒是如今氣候已經(jīng)微涼,他也累得滿頭大汗。
好不容易在兩人合作下磨好了原料,另一頭的灶上水也燒好了,于是蕭嬋與他合力將水抬來,由他將水潑到碎高粱之中,她則在另一頭用特制的鏟子均勻攪拌著。
這動(dòng)作必須重覆數(shù)次,又將洛世瑾薰得汗流浹背。
他終于明白為什么她在腳店時(shí)總穿著男裝,這么粗重的活兒,穿著女裝簡直礙手礙腳,一時(shí)之間,對她不由又心疼又憐惜。
「小心汗水別滴到里頭了。」蕭嬋取了條巾子掛在他脖子上,因著離得近,他整個(gè)背都僵硬了,不過她可沒他那么多想法,全副心思都放在潤料之上,還認(rèn)真仔細(xì)地向他解說道:「其實(shí)釀酒的過程是不必加水的,唯一需要加水的也就這個(gè)階段了,你好好看著,自己投下的原料隨時(shí)間慢慢化成酒水,看著心里都滿足。」
洛世瑾用她拿來的巾子抹了把汗,索性學(xué)她把巾子綁在頭頂上,而后順著她的話自嘲道:「我怕到時(shí)候會舍不得喝!
「你說的是!」蕭嬋像是想到了什么,整張臉可愛地皺了起來!肝业谝淮吾劤闪司,高興極了,開壇時(shí)那是真的舍不得喝,整壇酒帶到鏢局向鏢頭顯擺,想不到他當(dāng)天就把酒喝光了,氣得我差點(diǎn)與他打起來!
「真打起來了?」洛世瑾好奇,依他認(rèn)識的她未必不可能。
蕭嬋噗嗤一笑,「當(dāng)然沒有,因?yàn)槲掖虿贿^,我的武藝就是鏢頭教的啊,哈哈哈……」
兩人一起干活說說笑笑,總是有無窮的樂趣,似乎吃力的工作也不那么累人了,光是潤料就花了兩人一整天,傍晚洛世瑾回去時(shí)還有些依依不舍,再三交代她要緊閉門戶才不得不離去。
隔日就是真正要上甑了,洛世瑾早早就來到腳店里,還被黃氏打趣他以前早朝都沒這么積極。
他替蕭嬋帶來了早膳,樂得她差點(diǎn)沖過來抱住他,驚得他整個(gè)人都呆了,結(jié)果她沖過來只是拿走他手上的食盒,讓他在松了口氣之余,又有些說不上來的失落。
蕭嬋很快的用完早膳,又挽起袖子和他開始另一輪的忙碌。
今天潤好的料要上甑,終于用到了洛世瑾為她畫出的甑子,他好奇地按照她說的步驟將原料放入甑后,看著她燒火。
洛世瑾吃了一輩子飯,這還是第一次觀察別人燒火,只見她調(diào)整火力非常細(xì)膩,有時(shí)要放木頭,有時(shí)又要抽掉一些,粗細(xì)還要挑過,如今才知他以為簡單無比的事,竟是有這么多門道。
蕭嬋見他瞧得起勁,遂說明道:「這蒸糧也不能全部蒸熟,約莫蒸個(gè)七成熟就好,所以這樣的火勢要蒸上一個(gè)時(shí)辰,火太大太小都不成,才會這么麻煩!
洛世瑾若有所悟,笑道:「你倒是不藏私,我與你一起釀了這回酒,你把什么秘訣都告訴了我,真不怕我透露出去!
蕭嬋聳聳肩,大大方方地道:「因?yàn)槲抑滥氵@個(gè)人很正直!
洛世瑾表情有些奇怪,兩人相識之始,他可是得罪她得罪得透透的,她如何知道他正直?
蕭嬋隨即解了他的納悶,「雖然我們開頭幾次見面不太愉快,但是第一次你是看不過眼我打人,第二次則是認(rèn)為我賣酒亂抬價(jià),雖然一切都是誤會,但也能證明你是個(gè)正義的人,不然誰要來管這閑事!
洛世瑾被她說得有些慚愧,其實(shí)他當(dāng)時(shí)雖然有看不順眼、主持公道的心思,但最多還是希望她快點(diǎn)讓開道路,讓他的馬車過去。
「而且你愿意在我們這窮鄉(xiāng)僻壤開私塾,還收那么一點(diǎn)束修而已,這也是很好的品格。另外呢,每個(gè)孩子都喜歡也敬愛洛夫子,能受孩子歡迎的人絕不會是個(gè)壞人!故拫扔制^說道,看著他的眼神中彷佛有著星星閃亮。
那無關(guān)情愛,或許只是崇拜,又加了點(diǎn)欣賞,但洛世瑾就是被她這樣的眼神看得心怦怦直跳。
「你的話我愧不敢當(dāng),就我當(dāng)時(shí)對待你的態(tài)度,其實(shí)可以算是是非不分、自以為是了!顾芨纱嗟恼J(rèn)錯(cuò),又認(rèn)真地道:「就算我真是個(gè)好人,你愿意向我公開制酒的秘方,卻是你的大氣與慷慨,不能混為一談!
「你先前已經(jīng)道過歉啦!那事早就翻篇了。尤其你都愿意為我畫甑子,還帶我去找?guī)煾担砟阏J(rèn)同我,不會像別人那樣笑話我。所以我當(dāng)你是朋友,如果對朋友還藏著掖著,未免太不講道義,也太小家子氣了!
蕭嬋灑脫地?fù)]了揮手,「何況我制這新酒,還真不怕你學(xué),這過程看來并不難,但每個(gè)步驟很多時(shí)候都要憑感覺及經(jīng)驗(yàn),第一次嘗試的人要成功的制出好酒,還有得摸索。」
洛世瑾笑了,笑得十分暢快,這還是第一個(gè)人讓他在她面前不會想隱藏自己的真正情緒。
以前在京中誰不贊他一句天縱英才,后生可畏?但是他活在旁人的眼光中及父親的期望下,只得要求自己必須端端正正,志潔行芳,舉手投足不能失了身分,但這樣的他其實(shí)并不快樂,就連母親都覺得他何苦,活得自在一點(diǎn)豈不美妙?
當(dāng)時(shí)他不以為然,直到家中出了變故,京中那些原本捧他奉承他的人態(tài)度丕變,他憤而辭官離京,到這鳥不生蛋的鄉(xiāng)間,卻慢慢的找到了自我,找到了快樂,才知自己過去的確是太過壓抑,現(xiàn)在簡樸的生活,他挺滿意的。
能讓他反省領(lǐng)會這些,眼前女子功不可沒,她能將蕭銳教得那般好不是沒有道理的。
「對了,洛夫子,有件事我想問問你,但每次都忘了!故拫韧蝗徽f道。
洛世瑾停下了笑,「請說。」
「那日我們到縣城里,你不是說有要事?后來卻陪我跑了一整日的縣城,到底夫子是想辦什么事啊?」她還挺擔(dān)心自己是不是誤了他的事。
詎料洛世瑾聽了這話,表情瞬間變得奇怪,只怕他自己都沒想過那日要辦的究竟是什么要事。
他正了正臉色,輕描淡寫地說道:「這原料已經(jīng)蒸了快一個(gè)時(shí)辰,不快熄火嗎?」
看著眼前姑娘驚得差點(diǎn)掉下椅子,把自己先問的問題瞬間忘了個(gè)干凈,洛世瑾突然覺得有時(shí)候一本正經(jīng)也是不錯(cuò)的。